Seolah-olah kek beludru merah tidak cukup mewah, resipi ini menambah di tengah-tengah gooey seperti kek lava. Saya suka menyebutnya kek lapis! Resipi kek lembut dan merosot ini sebenarnya sangat mudah diikuti, jadi anda tidak perlu menjadi tuan di dapur untuk menikmati pencuci mulut yang menakjubkan ini. Saya juga menyukai penipuan itu semua - semasa menghidangkannya, tetamu atau keluarga anda pasti teruja untuk melihat kek baldu merah individu, tetapi sebaik sahaja mereka membukanya untuk membuka pusat lava yang mengejutkan, mereka akan berakhir bulan! Dan anda akan dinobatkan sebagai ratu pencuci mulut.
Arahan video:
Untuk enam kek individu, anda memerlukan:
- 8oz coklat putih
- 2 batang mentega (225g / 8oz)
- 1 cawan gula (210g / 7½oz)
- 1 cawan gula pasir (200g / 7oz)
- 4 biji telur besar pada suhu bilik
- 4 kuning telur besar pada suhu bilik
- 1½-2 sudu besar pewarna makanan cecair merah
- ¼ cawan serbuk koko tanpa gula semula jadi (27g / 1oz)
- ½ sudu teh kayu manis
- ¾ cawan tepung serba guna (100g / 3½oz)
- Gula gula untuk habuk
Anda mulakan dengan mencairkan mentega dan coklat putih bersama-sama dan biarkan sejuk; kemudian muncul sebiji telur, di mana anda perlahan-lahan menuangkan gula. Masukkan pewarna makanan dan vanila, dan kemudian sambil perlahan-lahan, tuangkan campuran mentega-coklat. Setelah warnanya merata, lipat perlahan-lahan bahan kering. Setelah mengoles ramekin atau cawan yang selamat dari ketuhar, tuangkan adunan secara merata dan bakar dalam ketuhar pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama kira-kira 18 hingga 22 minit.
Membuat kek yang hebat, lazat dan enak ini semudah itu! Resipi oleh Gemma Stafford Youtuber lawati salurannya di siniGemma Stafford.