Epal sudah pasti buah kegemaran saya untuk dibakar. Dan resipi ini bukan sekadar crêpe sederhana yang diisi dengan epal, lebih seperti Tatin tarte dengan alas pancake yang bengkak sebagai pengganti pastri.
Video Resipi:
Resipi dan video oleh Meg dari saluran Youtube WhatsUpMoms.
Anda perlu:
- 6 biji telur
- 1 cawan susu keseluruhan
- ⅔ cawan tepung
- ½ garam teh
- 3 sudu mentega
- 3 biji epal besar, dihiris
- ¼ cawan gula merah
- 1 sudu teh kayu manis
Adonan sangat mudah dibuat, anda hanya mengocok telur, susu, tepung dan garam bersama. Sekarang masukkan mentega ke dalam pinggan anda dan masukkan ke dalam ketuhar 425 ° F (220 ° C) sehingga mentega cair. Kemudian anda boleh meletakkan kepingan epal anda ke dalam pinggan mangkuk mentega dan memasukkannya semula ke dalam ketuhar sehingga anda melihat mentega cair itu mendesis. Dari situ anda hanya perlu mencurahkan adunan anda, taburkan bahagian atas dengan gula merah dan kayu manis, dan bersabar menunggu 20 minit sehingga semuanya dapat dimasak dengan baik.
Pastikan anda mempunyai cukup epal. Saya cadangkan anda menggunakan lebih dari tiga buah epal agar anda tidak menghadapi risiko terlalu sedap. Dalam soal roti epal, anda tidak boleh mempunyai terlalu banyak bahan utama.
Saya bercadang untuk menyediakan ais krim yang sangat lembut ini untuk hidangan pencuci mulut yang sangat lazat.