Kulit kentang yang dimuatkan adalah pembuka selera atau lauk yang sempurna. Diisi dengan keju berkrim, daging asin, dan kehangatan kentang yang menghiburkan, mereka adalah pilihan mudah yang dapat dinikmati semua orang di atas meja bufet.
Sama ada anda mahukan ini sebagai makanan ringan dan pembuka selera, atau bersama dengan stik panggang - mereka adalah resipi mudah yang sempurna.
Sekiranya anda mencari pembuka selera mudah lain yang akan disukai semua orang, lihat resipi bakso mudah saya.
Kulit Kentang yang Dimuatkan
Saya suka kulit kentang bacon ini! Mereka sangat senang dibuat dan merupakan pilihan yang bagus sebagai lauk atau makanan pembuka selera.
Mereka juga merupakan salah satu resipi yang saya tahu saya akan selalu menyediakan bahan-bahan. Oleh itu, apabila saya memerlukan pilihan pada saat-saat terakhir, saya boleh mencubanya dan membakarnya semasa saya menghabiskan sisa makanan saya.
Saya juga pernah menyediakannya dengan resipi queso kegemaran saya sebelum ini! Sangat mudah, sedap, dan pilihan yang bagus untuk mencelupkan ke dalam kicap.
Apa Kentang Terbaik untuk Kulit Kentang?
Untuk resipi ini, saya suka menggunakan kentang penaik besar sehingga setiap bahagiannya besar. Sudah tentu, kentang penaik juga merupakan pilihan kuat yang kuat dengan kulit yang lebih tebal, sehingga ia tahan dengan baik semasa memuatkan dengan bahan lain.
Kentang Idaho atau Russet yang bagus berfungsi paling baik untuk resipi ini. Walau bagaimanapun, jika anda hanya mempunyai kentang merah atau kentang baru yang lebih kecil, anda boleh menggunakannya, ketahuilah bahawa kulit yang lebih nipis tipis. Sekiranya demikian, anda perlu meninggalkan lebih banyak kentang di dalam kulit untuk menyatukannya.
Untuk menjimatkan masa, anda juga boleh membuat kentang panggang periuk perlahan ini. Dengan cara itu anda boleh menyediakan kentang yang siap disiapkan semasa anda pulang ke rumah, tanpa perlu menunggu kentang tersebut dibakar terlebih dahulu di dalam ketuhar.
Apakah Topping Pilihan untuk Kentang Ini?
Untuk resipi ini, saya menggunakan mozzarella, bacon, krim masam, dan kemangi. Anda pasti boleh menambah topping atau rasa lain jika anda mahu.
Walaupun saya tidak menambah garam dan lada semasa saya menggunakan daging asap, anda pasti dapat menambahkan lebih banyak rempah ke dalam campuran. Dapatkan kreatif dan jadikan kulit kentang yang dimuat sesuai dengan citarasa dan citarasa anda.
- Gunakan keju yang berbeza seperti cheddar, swiss, colby jack, atau campuran Mexico.
- Gantikan krim masam untuk yogurt Yunani biasa tanpa lemak untuk lebih banyak protein dan pilihan yang lebih sihat.
- Campurkan bawang dadu atau taburkan dengan daun bawang.
- Gunakan serbuk bawang putih, serbuk bawang, dan paprika dalam campuran untuk menambah rempah.
- Beli daging atau daging lada dan bukannya daging biasa untuk sedikit lagi.
- Gunakan perasa taco untuk profil rasa yang berbeza.
Bolehkah Saya Membekukan Ini untuk Kemudian?
Ya! Salah satu perkara kegemaran saya untuk membuat kulit kentang ialah saya dapat membuat banyak dan membekukannya untuk kemudian. Saya membiarkannya sejuk sepenuhnya, dan kemudian letakkan di atas loyang untuk membeku.
Selepas kira-kira satu jam, saya akan memasukkannya ke dalam beg simpanan beku bertarikh dan berlabel. Kemudian, setelah siap dimakan, saya boleh memasukkannya ke dalam ketuhar untuk memanaskan semula dan mencairkan keju lagi.
Bahan-bahan
- Kentang
- Minyak zaitun
- Keju mozzarella
- Bacon
- Krim masam
- Selasih
Cara Membuat Kulit Kentang yang Dimuatkan
Untuk mula membuat kulit kentang anda, anda pasti ingin mengumpulkan dan menyediakan bahan-bahan anda. Saya suka terus mencuci kentang dan menyediakannya untuk ketuhar pada masa ini.
Panaskan oven anda hingga 200ºC atau 400ºF dan letakkan kentang di atas loyang untuk dimasukkan ke dalam oven untuk dibakar.
Setelah kentang anda masak (kira-kira 1 jam), anda akan mengeluarkannya dari oven dan membiarkannya sejuk selama beberapa minit.
Potong kentang menjadi dua memanjang, dan gunakan sudu untuk mengeluarkan bahagian tengah kentang. Anda akan membiarkan kulit tetap utuh, dan mungkin perlu meninggalkan sedikit kentang untuk memastikan kulitnya kukuh dan tidak akan pecah.
Sikat kulit kentang dengan minyak zaitun dan kemudian taburkan dengan garam dan lada sebelum dimasukkan kembali ke dalam ketuhar selama 10 minit tambahan hingga garing.
Dalam mangkuk besar, anda akan menggabungkan kentang goreng anda dengan krim masam, daging asap, kemangi, sedikit garam dan lada, dan selasih cincang.
Tarik kentang dari oven, dan masukkan campuran kentang ke dalam kulit kentang. Taburkan dengan baki keju dan sedikit selasih atau kucai jika dikehendaki, kemudian masukkan kembali ke dalam ketuhar selama beberapa minit lagi di bawah broil.
Resipi Video:
Kad Resipi yang boleh dicetak:
Masa Persiapan10 minit
Masa Masak1 jam 20 minit
Jumlah masa1 jam 30 minit
Bahan-bahan
- 5 kentang besar, dibasuh dan dikeringkan
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 1/2 cawan keju mozzarella
- 3/4 cawan daging masak, hancur
- 1/4 cawan selasih, dicincang
- 3/4 cawan krim masam
- Garam dan lada secukup rasa
Arahan
- Untuk memulakan, kumpulkan semua bahan dan sediakannya untuk membuat resipi. Saya mulakan dengan mencuci dan mengeringkan kentang, dan mengukur semua bahan;
- Seterusnya, anda akan memanaskan oven hingga 200ºC atau 400ºF
- Setelah ketuhar dipanaskan, anda akan meletakkan kentang anda di atas loyang dan masukkan ke dalam oven untuk memanggang selama 1 jam 20 minit;
- Setelah kentang dimasak, anda akan mengeluarkannya dari ketuhar dan membiarkannya sejuk selama beberapa minit;
- Apabila kentang telah sejuk, anda akan memotongnya separuh dan memangkas pulpa kentang tengah ke dalam mangkuk besar;
- Pastikan kulit tetap utuh dan kemudian sikat setiap separuh kulit kentang dengan sedikit minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada sebelum meletakkan kembali ke atas loyang;
- Masukkan kulit kentang ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 220ºC atau 420ºF selama 10 minit hingga garing;
- Semasa kulit masak, gabungkan pulpa kentang, krim masam, sedikit garam dan lada, daging asap, dan separuh keju dan kemangi dan gaul rata;
- Tarik kulit dari oven, dan masukkan campuran kentang ke dalam kulit yang menunggu;
- Teratas dengan baki keju dan taburkan dengan selasih;
- Masukkan kembali ke dalam oven pada panggang selama beberapa minit untuk mencairkan keju dan pastikan ia berwarna coklat;
- Angkat dari oven, sejukkan selama beberapa minit, kemudian hidangkan.
Maklumat nutrisi:
Hasil:
5Saiz hidangan:
1Jumlah per hidangan:Kalori: 655 Lemak Total: 32g Lemak jenuh: 13g Lemak trans: 0g Lemak tak jenuh: 16g Kolesterol: 81mg Natrium: 883mg Karbohidrat: 66g Serat: 7g Gula: 5g Protein: 27g