A resepi ayam rosemary hanya yang anda perlukan untuk makanan percutian yang lazat. Yang ini dipanggang dan dibakar dengan rasa yang lazat. Kepingan ayam berair yang lembut sesuai untuk disajikan di samping percutian kegemaran anda.
Ini adalah salah satu makanan kegemaran saya untuk dibuat, dan saya tahu ia adalah makanan yang berpatutan jika anda mempunyai anggaran.
Resepi Ayam Rosemary
Saya suka bau penaik ayam ini di dalam ketuhar. Kekayaan ayam dengan thyme segar, rosemary, dan kulit limau membawa salah satu aroma yang paling menenangkan di seluruh rumah.
Saya tahu ketika ini di dalam ketuhar, makanan yang selesa akan berlaku pada hari itu.
Sekiranya anda takut memanggang ayam, jangan biarkan ia menakutkan anda. Ini adalah resipi mudah yang boleh disatukan sehingga tukang masak baru dapat membuatnya dengan sempurna.
Adakah Saya Perlu Meminum Ayam Saya?
Resipi ini merangkumi proses penyusuan. Walaupun tidak semestinya diperlukan, saya dapati ayam itu lebih lembap dan enak. Ini membantu menahan jus dan rasa ketika memanggang, jadi hasil akhirnya lebih baik.
Sekiranya anda tidak mahu merebus ayam atau tidak mempunyai masa untuk merebus ayam itu, rasanya tetap sedap. Ketahuilah bahawa ia mungkin sedikit kering semasa memasak tanpa proses perapan.
Bolehkah Saya Menggunakan Resipi Ini dengan Potongan Ayam?
Ya! Walaupun anda tidak akan memasukkan bumbu dan mentega di dalam ayam, anda masih boleh membumbui kepingan ayam dan berjaya memasukkan mentega dan ramuan ke bawah kulit.
Ini paling baik dengan bahagian kaki ayam tetapi boleh dilakukan dengan dada ayam. Hanya perhatikan masa memasak dengan teliti kerana tidak memerlukan banyak masa di dalam ketuhar seperti ayam keseluruhan.
Apa yang Harus Saya Hidangkan Dengan Ayam Rosemary Saya?
Ayam panggang adalah hidangan yang hebat untuk disajikan semasa percutian. Ia sangat sesuai untuk melayani sekumpulan orang yang lebih besar, dan kelihatan cantik di meja makan. Walau bagaimanapun, ini adalah pilihan yang tepat untuk makan malam setiap minggu.
Semasa saya membuat ayam ini, saya suka menghidangkan dengan asas untuk membiarkan rasa ayam bersinar.
Untuk bahagian pati, saya suka kentang panggang periuk perlahan, kentang tumbuk periuk perlahan, atau kek kentang ini dengan bawang. Anak-anak di meja akan meminta makaroni dan keju berjuta-juta dolar saya, tetapi anda juga boleh menggoda mereka dengan makanan yang lebih sihat dengan membuat spear asparagus bawang putih saya atau kaserol kacang hijau yang mudah.
Bahan-bahan
- Ayam
- Garam
- Gula
- Thyme
- Rosemary
- Lemon
- Minyak zaitun
- Mentega
Cara Membuat Resipi Perisa Ini
Untuk resipi ini, anda akan membuat air garam untuk ayam. Cari bekas stok atau bekas besar yang akan menampung 6 cawan air dan seluruh ayam belanda dengan penutup kedap udara.
Tuangkan air, gula, dan garam ke dalam bekas kemudian masukkan ayam ke dalam larutan. Tutup atau timbang dengan piring agar burung benar-benar tenggelam di dalam air.
Biarkan ayam di dalam peti sejuk dalam air garam selama 8-12 jam atau semalaman.
Apabila sudah siap untuk memasak, anda akan mengeluarkan ayam yang telah direbus dari air dan keringkan dengan tuala kertas.
Campurkan mentega lembut dengan garam dan lada, kemudian masukkan mentega dengan teliti di bawah kulit dada ayam.
Isi rongga ayam dengan ramuan pilihan anda. Saya menggunakan kulit thyme, rosemary, dan lemon. Anda juga boleh menambah sage, bawang, wortel, dan saderi untuk rasa yang sedikit berbeza.
Musim bahagian atas dan sisi ayam dengan garam dan lada, kemudian sapu di bahagian atas dengan minyak zaitun.
Bakar selama 60 minit, periksa bahagian paling tebal burung untuk memastikan ia telah mencapai suhu yang selamat sebelum disajikan.
Resipi Video:
Resipi yang boleh dicetak:
Masa Persiapan8 minit
Masa Masak1 jam
Jumlah masa1 jam 8 minit
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam besar;
- Thyme
- 1 cawan garam
- Rosemary
- 1 cawan gula;
- Lemon dan kulit limau
- Minyak zaitun
- ½ cawan mentega, suhu bilik.
Maklumat nutrisi:
Hasil:
5Saiz hidangan:
1Jumlah per hidangan:Kalori: 385Jumlah Lemak: 23gLemak jenuh: 13gLemak trans: 1gLemak tak jenuh: 9gKolesterol: 65mgSodium: 22794mgKarbohidrat: 42gFiber: 1gSugar: 40gProtein: 4g