Saya selalu mencari makanan baru untuk dicuba, dan izinkan saya memberitahu anda, karipap ini adalah antara kegemaran saya! Makanan ringan dan serpihan ini adalah makanan ringan atau pembuka selera yang sempurna.
Saya membuat mereka untuk majlis makan malam kecil yang saya hoskan, tetapi anda boleh menjadikannya makanan ringan di rumah. Mereka sedap dan sangat mudah dibuat.
Apa itu Kari Puff?
Kari puff, atau Karipap, adalah makanan ringan yang popular di seluruh Singapura dan Malaysia. Berasal dari Asia Tenggara, pai kecil ini diisi dengan kari, ayam dan kentang secara tradisional.
Saya telah menghilangkan kentang dalam resipi ini. Pai kecil yang enak ini diisi dengan ayam, bawang acar, kari, wortel dan pelbagai perasa lain.
Adakah Anda Goreng Kari Puffs?
Anda boleh menggorengnya, dan banyak orang melakukannya. Namun, saya membuat ini di dalam ketuhar dan mereka keluar sama enak dengan yang digoreng, dan mereka lebih sihat.
Pastri puff menjadikannya sempurna untuk dibakar kerana ia menjadi serpihan dan sedap namun anda memasaknya.
Apa Yang Anda Hidangkan Dengan Kari Puff?
Teki kari adalah pembuka selera secara teknikal, jadi anda tidak memerlukan apa-apa untuk disajikan. Walau bagaimanapun, jika anda mengadakan majlis makan malam atau pesta dan anda mahukan beberapa idea makanan yang hebat yang akan melengkapkan karipap anda, sudah tentu saya ada cadangan.
Sekiranya anda merancang untuk menyajikan makanan pembuka selera sebelum hidangan utama anda, saya cadangkan anda mengikuti karipap anda dengan udang goreng pedas ini dengan selada Asia.
Sudah tentu, jika anda melakukan pesta makan malam dan ingin menyimpan makanan pembuka selera anda di sepanjang budaya yang sama, resipi brokoli ayam ini sangat sesuai. Ayam madu yang rangup juga menjadi pilihan terbaik.
Masa Persiapan15 minit
Masa Masak25 minit
Jumlah masa40 minit
Bahan-bahan
- 1 helai pastri puff
- 4 paha ayam, kulit dan tulang dikeluarkan
- ½ cawan bawang acar
- ¼ cawan ketumbar cincang
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil kepingan cili
- ¼ cawan air atau kuahnya
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 lobak kecil, potong dadu
- 2 ulas bawang putih, cincang
Arahan
Panaskan ketuhar hingga 190C / 375F.
- Perasakan ayam dengan garam dan lada kemudian goreng dengan api sederhana hingga masak (sekitar 7-10 minit).
- Keluarkan ayam dari api dan potong halus.
- Dalam kuali yang sama, masukkan lobak merah dan tumis selama 2-3 minit. Masukkan bawang acar, bawang putih, dan rempah (termasuk sedikit garam dan lada). Tuangkan sedikit kuah atau air, masak selama 2 minit lagi, kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Gulungkan sehelai pastri puff dan potong menjadi segi empat tepat bersaiz sederhana. Letakkan sesudu pengisian ayam yang bagus di satu sisi doh, tutup dengan yang lain dan cubit bersama menggunakan garpu. Potong lebihan untuk membuat bentuk yang sekata. Buat lubang kecil di bahagian atas untuk membiarkan wap keluar.
- Sikat puff dengan mencuci telur dan bakar selama 12-15 minit, bergantung pada ukuran, atau hingga bagus dan keemasan.
Maklumat nutrisi:
Hasil:
8Saiz hidangan:
1Jumlah per hidangan:Kalori: 197Jumlah Lemak: 13gLemak jenuh: 3gLemak trans: 0gLemak tak jenuh: 9gKolesterol: 84mgSodium: 371mgKarbohidrat: 5gSerat: 1gGula: 1gProtein: 17g
Apa Hidangan India Kegemaran Anda?