Saya resipi mac dan keju panggang buatan sendiri adalah resipi makanan keselesaan yang sempurna untuk keluarga anda malam ini. Gabungan sempurna pasta al dente, mozzarella, cheddar, dan campuran rempah-rempah yang unik menjadikan hidangan ringkas ini sesuatu yang boleh dibincangkan. Anda pasti senang betapa senangnya, dan terutamanya yang mesra kanak-kanak.
Ingin menggunakan keju yang berbeza? Lihat makaroni dan keju bernilai jutaan dolar dengan bahagian depan dan tengah parmesan dan bukannya cheddar tradisional.
Mac dan Keju Panggang Buatan Sendiri
Saya suka mac dan keju bakar buatan sendiri. Ini adalah resipi makanan selesa yang sempurna! Apabila saya mahukan sesuatu yang hangat dan selesa, tetapi tidak mahu menjamu selera, ini adalah resipi saya. Tidak ada salahnya seluruh keluarga saya menyukainya! Sarat dengan semua kebaikan cheesy yang anda harapkan, dan sedikit kepanasan dari serpihan cili, sungguh enak.
Satu lagi versi pasta yang menyeronokkan ialah resipi butternut mac dan keju ini yang sarat dengan sayur-sayuran yang sihat!
Bolehkah Saya Menggunakan Bentuk Pasta Lain untuk Resipi Ini?
Saya suka menggunakan cengkerang untuk resipi ini untuk mac dan keju panggang buatan sendiri kerana mereka memegang sos dengan baik. Sudah tentu, resipi tradisional menggunakan makaroni siku, tetapi anda boleh menggunakan pasta kukuh yang anda suka. Rigatoni, penne, atau bahkan fusilli adalah semua pilihan yang saya simpan di pantri yang akan berfungsi dengan baik untuk resipi bakar ini.
Adakah Mac dan Keju Ini Perlu Dibakar?
Anda tidak perlu membakar resipi ini jika anda tidak mempunyai masa untuk langkah tambahan itu. Walaupun memanggang memberikan pasta sedikit masa memasak dan membolehkan keju mencair dan berubah menjadi coklat keemasan, tidak perlu makan yang enak. Resipi mak dan keju buatan sendiri ini boleh dihidangkan terus dari periuk dan tetap sedap.
Apa yang Perlu Saya Hidangkan Mac dan Keju Ini?
Saya suka resipi ini sebagai makanan sendiri, tetapi saya tahu tidak semua orang mahukan pasta dan keju berkrim untuk makan malam. Sekiranya anda mempunyai keluarga "daging dan kentang", maka anda mungkin memerlukan protein bersama dengan mac dan keju panggang anda.
Sekiranya demikian, anda mesti melihat resipi saya untuk resipi bakso bbq daging atau resipi ini untuk cara memanggang ayam dalam periuk perlahan. Pilihan hebat lain termasuk panggang pot daging lembu tradisional, ayam goreng, atau bebola daging mozzarella periuk perlahan ini.
Bagi mereka yang ingin menjaga makanan vegetarian, anda boleh menambahkan bahagian cendawan panggang ini dengan bawang putih dan thyme atau beberapa kembang kol panggang. Kemungkinan untuk mac dan keju ini benar-benar tidak berkesudahan kerana ia sesuai dengan hampir semua hidangan!
Bahan-bahan
- Pasta tempurung
- Minyak zaitun
- Mentega
- Tepung
- Cengkih bawang putih
- Bawang Merah
- Susu
- Krim
- Kepingan cili
- Paprika
- Mozzarella
- Cheddar
Cara Membuat Mac dan Keju Panggang Buatan Sendiri
Mulakan resipi ini dengan mengumpulkan dan mengukur bahan-bahan anda. Anda juga boleh menggunakan masa ini untuk terus mencincang atau memotong bawang sehingga mereka siap ketika anda sampai ke langkah itu.
Seterusnya, anda mahu memanaskan oven anda hingga 200ºC atau 400ºF dan menyemburkan hidangan penaik dengan semburan antilengket.
Semasa ketuhar anda dipanaskan, anda akan memasak pasta mengikut arahan pakej. Anda mahu pasta menjadi al dente dengan sedikit "gigitan" padanya.
Semasa pasta memasak, anda akan mula membuat sos anda. Untuk melakukan ini, anda akan memanaskan minyak dalam periuk besar dan tumis bawang sehingga lembut dan lut. Masukkan rempah dan mentega dan kacau hingga cair.
Masukkan cecair secara beransur-ansur sambil mengocok kuah sehingga halus dan tidak mempunyai gumpalan. Biarkan campuran ini masak dengan api kecil selama beberapa minit sehingga ia mula pekat, kemudian masukkan garam dan lada bersama dengan keju. Kacau hingga keju cair.
Tuangkan pasta anda ke dalam kuali dengan kuah, dan gaul sebelum dicurahkan ke dalam loyang yang disembur.
Masukkan lebih banyak keju, dan bakar seperti yang diarahkan.
Resipi Video:
Resipi yang boleh dicetak:
Masa Persiapan20 minit
Masa Masak30 minit
Jumlah masa50 minit
Bahan-bahan
- 300 gm atau 10oz shell pasta
- 2 sudu besar mentega
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar tepung
- 2-3 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 bawang merah, cincang
- 1 1/2 cawan susu
- 1/2 cawan krim berat
- 1 sudu kecil serpihan cili (serpihan lada merah)
- 1 1/2 sudu kecil paprika
- 2/3 cawan mozzarella
- 1 cawan keju cheddar
- Pilihan: 1 / 3-1 / 2 cawan keju tambahan ke atas pasta sebelum dibakar
Arahan
- Mulakan dengan mengumpulkan bahan-bahan anda bersama-sama. Ukur, cincang, dan dadu mengikut keperluan, kemudian sisihkan;
- Seterusnya, anda mahu memanaskan oven anda hingga 200ºC atau 400ºF dan menyemburkan hidangan penaik dengan semburan antilengket.
- Masak pasta agar lembut dengan sedikit "gigitan", toskan, dan ketepikan;
- Semasa memasak pasta, anda boleh mula menyediakan sos anda. Dalam periuk besar, anda akan memanaskan minyak dan menumis bawang. Anda mahu mereka lembut dan lut. Apabila mencapai titik itu, masukkan rempah dan mentega kemudian kacau hingga semua cair;
- Kacau perlahan-lahan bahan cair sambil pukul kuah sehingga tidak ada ketulan. Biarkan campuran masak rendah selama beberapa minit, sehingga boleh pekat;
- Campurkan garam dan lada, dan keju menahan sedikit ke atas kaserol sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar;
- Kacau sehingga keju cair, kemudian tuangkan pasta ke dalam kuali dengan sos dan kacau sebelum dicurahkan ke dalam hidangan penaik yang disediakan;
- Teratas dengan lebih banyak keju dan bakar seperti yang diarahkan.
Maklumat nutrisi:
Hasil:
6Saiz hidangan:
1Jumlah per hidangan:Kalori: 22828 Lemak Total: 166g Lemak jenuh: 42g Lemak trans: 1g Lemak tak jenuh: 79g Kolesterol: 84mg Natrium: 533mg Karbohidrat: 4390g Serat: 256g Gula: 81g Protein: 838g